|
Letzte Aktualisierung
10. Mai 2012
|
|
|
Snack Salat mit Jarlsberg
|
|
Das Schöne an diesem Rezept: Es ist streng genommen gar keines.
Nehmen Sie einfach eine Schüssel und geben Sie Gemüse und
Obst nach Lust, Laune und Jahreszeit hinzu. Dann noch eine
Handvoll Jarlsberg-Würfel - und fertig ist der frische Snacksalat.
Der Salat auf dem Foto besteht aus folgenden...
|
Zutaten:
-
1 Tasse Jarlsbergwürfel (oder Ridder)
-
1 Tasse Weintrauben
-
1 Tasse Apfelstücke
-
1 Selleriestange
-
½ Tasse Rosinen
-
½ Tasse Walnüsse
|
|
|
|
Frühlingsrollen
|
|
Das Gemüse und die Jarlsbergscheiben in mitteldicke Streifen schneiden.
Auf die 12 Schinkenscheiben verteilen und diese einrollen.
Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitronensaft vermischen und die
Frühlingsrollen damit würzen.
|
Zutaten für 12 Rollen:
-
12 Scheiben Jarlsberg
-
12 Scheiben geräucherter Schinken
-
2 Karotten
-
2 Fenchel
-
100 g grüne Bohnen
-
2 EL Olivenöl
-
1 TL Zitronensaft
-
Salz und Pfeffer
|
|
|
|
Spargelröllchen mit Jarlsberg
|
Zubereitung: Den Spargel schälen und eine Minute lang in Salzwasser kochen.
Damit er seine Farbe behält, kurz in Eiswasser tauchen und abtropfen lassen.
Um jede Spargelspitze eine Scheibe Schinken wickeln und mit geriebenem Jarlsberg bestreuen.
Im Ofen auf Oberhitze überbacken und sofort servieren.
Am besten mit getoastetem/gegrilltem und geriebenem Knoblauch versehenem Bauernbrot
servieren. Mit ausgereiften Tomaten und Olivenöl garnieren.
Mit etwas Meersalz bestreuen.
|
Zutaten für 12 Spargelöllchen:
-
12 grüne Spargelspitzen
-
12 Scheiben Serranoschinken
-
100 g Jarlsberg
-
Salz und Pfeffer
-
Zum Garnieren: Olivenöl, Tomaten
|
|
|
|
|
