Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
08.12.2017
Neues der letzten Wochen
ArtNr. 1159
Käsermeister 53% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Der Käsermeister ist dank der Verwendung von naturbelassener, frischer Milch ein rezenter und aromatischer Käse für den Feinschmecker. Die volle Genussreife erhält dieser Käse nach circa 5 Monaten. Während dieser Zeit wird er im Käsekeller speziell gepflegt, damit er seinen würzigen vollen Geschmack erhält. Diese Spezialität begeistert jeden Käseliebhaber.
Ca. 5 Monate gereift.

1 Laib à ca. 6,5 kg

Käsermeister : Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 0964
Ziegenkönig 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC -

Natürliche Schmierbildung. Mild und cremig im Teig.
Mindestens 6 Wochen gereift.

1 Laib à ca. 2,2 kg

Ziegenkönig : Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 0969
Toggenburger Ziege 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC -

Die Milch stammt ausschliesslich von Ziegen der Toggenburger Rasse, mehrheitlich aus dem Raum Bütschwil und Mosnang im Unteren Toggenburg. Dank cremiger Konsistenz und mildem Geschmack ist dieser Ziegenkäse ein echter Leckerbissen.
Mindestens 4-5 Monate gereift.

1 Laib à ca. 2,0 kg

Toggenburger Ziege : Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 0429
Fortecapra 55% Fett i.Tr.
Italienischer halbfester Schnittkäse
aus Ziegenmilch - AOC -


Blauschimmelkäse mit einer rosafarbenen Oberfläche, marmorierter, weißlicher Teig. Vollmundig, intensiver Blauschimmelgeschmack geprägt durch ein Hauch von Ziegengeruch, sehr aromatisch. Trotz seiner geschmeidigen Beschaffenheit behält dieser Käse einen schnittfesten Teig.
Mindestens 50 Tage gereift.

1/4 Laib à ca. 1,5 kg

Fortecapra : Italienischer halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 7015
Trufa Negra 45% Fett i.Tr.
Spanischer Schnittkäse aus Schafmilch

Ein spanischer Schnittkäse aus Schafmilch marmoriert mit edlem schwarzem Trüffel aus Italien. Die Kombination von vollmundigem Käse mit süßem, nussigem Geschmack und leicht körniger Textur und das feine Trüffelaroma machen aus dem Trufa Negra eine kulinarische Köstlichkeit.
5 Monate gereift.

2 Laibe à ca. 3 kg

Trufa Negra : Spanischer Schnittkäse aus Schafmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 3130
Ziegenkäsetorte Haselnuss 40% Fett i.Tr.
Österreichische Frischkäsezubereitung aus Ziegenmilch

Dieser mildsäuerliche Frischkäse mit zartem Ziegenmilcharoma harmoniert ausgezeichnet mit den frisch gerösteten Haselnusstückchen. Der nussige Geschmack harmoniert hervorragend mit dem cremigen Frischkäse. Auch ausgezeichnet als Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil eines süßen Frühstücks.

2 Stück à ca. 1 kg

Ziegenkääsetorte Haselnuss: Österreichische Frischkäsezubereitung  aus Ziegenmilch im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
ArtNr. 2658
Pavé à la Leffe Blond 50% Fett i. Tr.
Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Eine Spezialität aus der historischen Region Flandern (Belgien), bekannt für Ihre Abteien - die Wiege der berühmten Bier-Braukunst. Die Aromen des Biers dringen bis ins Herz durch. Lactosefrei.
5 Wochen gereift.

1 Brot à ca. 3,2 kg
Pavé à la Leffe Blond: Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 2659
Pavé à la Leffe Brune 50% Fett i. Tr.
Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch - AOC -

Eine Spezialität aus der historischen Region Flandern (Belgien), bekannt für Ihre Abteien - die Wiege der berühmten Bier-Braukunst. Die Aromen des Biers dringen bis ins Herz durch. Lactosefrei.
12 Wochen gereift.

1 Brot à ca. 2,8 kg
Pavé à la Leffe Brune: Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 3131
Waldviertler Frühlingskäse 45% Fett i. Tr.
Österreichischer halbfester Schnittkäse aus Schafmilch - AOC -



6 Stück à 120g
Waldviertler Frühlingskäse: Österreichischer halbfester Schnittkäse aus Schafmilch - AOC - im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer