Neues der letzten Wochen

ArtNr. 1159 Käsermeister 53% Fett i.Tr. Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) Der Käsermeister ist dank der Verwendung von naturbelassener, frischer Milch ein rezenter und aromatischer Käse für den Feinschmecker. Die volle Genussreife erhält dieser Käse nach circa 5 Monaten. Während dieser Zeit wird er im Käsekeller speziell gepflegt, damit er seinen würzigen vollen Geschmack erhält. Diese Spezialität begeistert jeden Käseliebhaber. Ca. 5 Monate gereift. 1 Laib à ca. 6,5 kg

ArtNr. 0964 Ziegenkönig 48% Fett i.Tr. Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - Natürliche Schmierbildung. Mild und cremig im Teig. Mindestens 6 Wochen gereift. 1 Laib à ca. 2,2 kg

ArtNr. 0969 Toggenburger Ziege 48% Fett i.Tr. Schweizer Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - Die Milch stammt ausschliesslich von Ziegen der Toggenburger Rasse, mehrheitlich aus dem Raum Bütschwil und Mosnang im Unteren Toggenburg. Dank cremiger Konsistenz und mildem Geschmack ist dieser Ziegenkäse ein echter Leckerbissen. Mindestens 4-5 Monate gereift. 1 Laib à ca. 2,0 kg

ArtNr. 0429 Fortecapra 55% Fett i.Tr. Italienischer halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch - AOC - Blauschimmelkäse mit einer rosafarbenen Oberfläche, marmorierter, weißlicher Teig. Vollmundig, intensiver Blauschimmelgeschmack geprägt durch ein Hauch von Ziegengeruch, sehr aromatisch. Trotz seiner geschmeidigen Beschaffenheit behält dieser Käse einen schnittfesten Teig. Mindestens 50 Tage gereift. 1/4 Laib à ca. 1,5 kg

ArtNr. 7015 Trufa Negra 45% Fett i.Tr. Spanischer Schnittkäse aus Schafmilch Ein spanischer Schnittkäse aus Schafmilch marmoriert mit edlem schwarzem Trüffel aus Italien. Die Kombination von vollmundigem Käse mit süßem, nussigem Geschmack und leicht körniger Textur und das feine Trüffelaroma machen aus dem Trufa Negra eine kulinarische Köstlichkeit. 5 Monate gereift. 2 Laibe à ca. 3 kg

ArtNr. 3130 Ziegenkäsetorte Haselnuss 40% Fett i.Tr. Österreichische Frischkäsezubereitung aus Ziegenmilch Dieser mildsäuerliche Frischkäse mit zartem Ziegenmilcharoma harmoniert ausgezeichnet mit den frisch gerösteten Haselnusstückchen. Der nussige Geschmack harmoniert hervorragend mit dem cremigen Frischkäse. Auch ausgezeichnet als Zwischenmahlzeit oder als Bestandteil eines süßen Frühstücks. 2 Stück à ca. 1 kg

ArtNr. 2658 Pavé à la Leffe Blond 50% Fett i. Tr. Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch Eine Spezialität aus der historischen Region Flandern (Belgien), bekannt für Ihre Abteien - die Wiege der berühmten Bier-Braukunst. Die Aromen des Biers dringen bis ins Herz durch. Lactosefrei. 5 Wochen gereift. 1 Brot à ca. 3,2 kg

ArtNr. 2659 Pavé à la Leffe Brune 50% Fett i. Tr. Belgischer Schnittkäse aus Kuhmilch - AOC - Eine Spezialität aus der historischen Region Flandern (Belgien), bekannt für Ihre Abteien - die Wiege der berühmten Bier-Braukunst. Die Aromen des Biers dringen bis ins Herz durch. Lactosefrei. 12 Wochen gereift. 1 Brot à ca. 2,8 kg

ArtNr. 3131 Waldviertler Frühlingskäse 45% Fett i. Tr. Österreichischer halbfester Schnittkäse aus Schafmilch - AOC - 6 Stück à 120g