Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
21. August 2014

Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !

Viel Spaß beim Entdecken....
ArtNr. 0158
Bontaleggio 50% Fett i.Tr.
Italienischer Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -

Natürlich graue Schimmelbildung auf der Oberfläche ist ein Zeichen optimaler Reifung. Innen ist er weißlich oder strohgelb und hat einen würzigen säuerlichen Geschmack. Ein Genuss zu Rotwein, ebenso geeignet zum Überbacken.

2 Laibe à ca. 2,1 kg
Bontaleggio: Italienischer  Weichkäse aus Kuhmilch - DOP -  im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer
Elsäßer Winzerkäse: Französischer Weichkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 2746
Elsäßer Winzerkäse 50% Fett i. Tr.
Französischer Weichkäse aus Kuhmilch

Der Elsäßer Winzerkäse stammt aus den Vogesen und ist ein Weichkäse (Rotschmierkäse) aus pasteurisierter Kuhmilch mit gewaschener Rinde. Geschmeidiger Teig, cremige Konsistenz. Geschmack: herzhaft-würzig.

6 Stück à 220g

ArtNr. 0943
Helvetikuss 50% Fett i. Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Der Helvetikuss zeichnet sich aus durch sein vollmundig-würziges Aroma. Bei der Entwicklung dieses Käses hat der Käser wortwörtlich die Muse geküsst. Dank seiner peppigen Aufmachung und seinem würzigen Aroma hebt er sich von anderem Käse ab. Nach dem Motto: "Frisch geküsst durch den Tag ist halb gewonnen". Rinde: rötlich, gleichmäßige Schmiere. Lochung: kleine, sparsame Rundlochung (2-10mm groß). Geschmack: vollmundig, würzig. Lactosefrei.
Mindestens 3 Monate gereift.

1 Laib à ca. 4 kg
Helvetikuss:Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Preisbrecher: Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsefachhandel Carl Fr. Scheer ArtNr. 1168
Preisbrecher 48% Fett i.Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Dank gesunder, kraftvoller Milch ist dieser schmackhafte Schweizer Käse ein mildwürziger und geschmackvoller Käse. Die Milch von Kühen, die sich mit den besten Kräutern von gesunden Wiesen und Weiden ernähren, gibt diesem Preisbrecher seine einmalige Kernigkeit.
Reifezeit ca. 3 Monate.

1 Laib à ca. 5 kg

ArtNr. 0876
Urchrüter Chäs 53% Fett i. Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Käseoberfläche mit Urkräutern gerieben. Dieser Käse wird mit größter Sorgfalt nach einem uralten Rezept hergestellt. Das natürliche, aromatische Urkraut verleiht ihm einen absolut einzigartig harmonischen Geschmack. Ein mittelreifer Käse mit einem angenehmen Kräuter-Nussgeschmack. Lactosefrei. Lactosefrei.
Mindestens 2 Monate gereift.

1 Laib à ca. 4 kg
Urchrüter Chäs:Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Holunderkäse:Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 6086
Holunderkäse 45% Fett i. Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Holunder liegt im Trend und ist gesund. Auffallende Rinde mit echten Holunderblüten. Geschmack: mild, nach Holunder, aber nicht süß.

1 Laib à ca. 4 kg
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