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Letzte Aktualisierung
31. Januar 2012
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Willkommen bei Scheer und über 2000 internationalen Käsespezialitäten !
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Viel Spaß beim Entdecken....
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MILA - Südtiroler Käsekultur
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Die Geschichte erlesener Käsegenüsse von Mila beginnt zwischen 800 und1800 Metern
Höhe, auf den saftigen, ertragreichen Weiden der Südtiroler Bergbauern.
Sie bewirtschaften
die Wiesen und Almen im Einklang mit der Natur und erzeugen mit Sorgfalt und Liebe eine
Milch von höchster Qualität: die Grundlage für die charaktervollen Käsespezialitäten von Mila.
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Warum Käse von MILA wählen ? |
- Frischmilch, ausschließlich von Südtiroler Bergbauernhöfen
- Natürliche und kontrollierte Fütterung
- Fütterung der Kühe mit 100 % pflanzlichen und gentechnikfreien Futtermitteln, Hilfs- und Zusatzstoffen
- Artgerechte Tierhaltung: Durchschnittlich 12 Kühe pro Stall
- Verarbeitung der Milch innerhalb von 24 Stunden
- Tägliche Milchanlieferung (365 Tage)
- Almwirtschaft im Sommer
- Verwendung von natürlichem Lab
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ArtNr. 4988
Pustertaler 50% Fett i.Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch
Mild und mit zartem Nussaroma ist diese Spezialität eine wahre Gaumenfreude
für den Käsefreund. Nach alter Sennertradition wird dieser Schnittkäse
der Rahmstufe aus bester Kuhmilch der Pustertaler Bergbauern hergestellt.
Lactosefrei und frei von Gentechnik.
Ca. 70 Tage gereift.
1 Laib à ca. 9 kg
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ArtNr. 0192
Südtiroler Bergbauernkäse 50% Fett i.Tr.
Italienischer (Südtirol) Schnittkäse aus Kuhmilch
Gelbgraue Oberfläche, leicht feucht. Geschmeidiger Teig, geringe Lochung.
Mild im Geschmack. Dieser Käse ist lactosefrei.
Ca. 60 Tage gereift.
1 Laib à ca. 9 kg
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Saison für Vacherin Mont d'Or !
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ArtNr. 0967
Küssnachter 50% Fett i.Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)
Sein gehaltvolles und kräftiges Aroma verdankt er nicht zuletzt auch
seiner speziellen mehrmonatigen Lagerung. In der Reifephase wird
KÜSSNACHTER mit Apfelwein gepflegt und behandelt. Dank seiner
ausgezeichneten Qualität errang der Küssnachter an der
internationalen Käsiade in Österreich 1998 die Silbermedaille.
Küssnachter ist lactosefrei.
4-5 Monate gereift
1 Laib à ca 7,5 kg
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