Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
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Letzte Aktualisierung
22.07.2016

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Viel Spaß beim Entdecken....
ArtNr. 7711
Gorgonzola San Antonio 48% Fett i.Tr.
Italienischer halbfester Schnittkäse
aus Kuhmilch - DOP -


Sehr aromatisch und leicht pikant. Hergestellt aus pasteurisierter Vollmilch. Schnittfester Teig mit der typischen Blauschimmel-Marmorierung. Vielseitig anwendbar in der warmen und kalten Küche.

4 Laibe à ca. 1,5 kg
Gorgonzola San Antonio: Italienischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch - DOP - im Käsefachhandel Carl Fr.Scheer
Wildblumen Käse: Deutscher Schnittkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer ArtNr. 1789
Wildblumen Käse 50% Fett i. Tr.
Deutscher Schnittkäse aus Kuhmilch

Nach der Reifung werden die Käse mit einem feinen Kräuter- und Blütenmix überzogen. Der Käse wird dabei lediglich in der Blütenmasse gewälzt, so dass die Blumen an der Naturrinde hängen bleiben. Blumiges Aroma. Die Rinde ist zum Verzehr geeignet.
6 - 8 Wochen gereift.

2 Laibe à ca. 6,0 kg

ArtNr. 0985
Sanfter Engel 55% Fett i. Tr.
Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch

Handwerkliche Herstellung. Die idyllische Berglandschaft im Toggenburg (Kanton St. Gallen) mit ihrem reichhaltigen Kräutergras und der gesunden Alpenluft bilden die optimale Basis für die naturbelassene, gesunde Heu- und Bergmilch, aus der dieser bekömmliche Käse entsteht. Mild-würziger Geschmack mit cremigem, sanftem Abgang. Zarter, weichschnittiger elfenbeinfarbiger Teig. Sparsame Kleinlochung. Goldbraune Rinde, naturgeschmiert. Järbseite leicht konvex. Lactosefrei.
Mindestens 3 Monate gereift.

1 Laib à ca. 7 kg
Sanfter Engel:Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
Rheinquellen Käse: Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch) im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
ArtNr. 1078
Rheinquellen Käse 48% Fett i. Tr.
Schweizer Schnittkäse aus Kuhmilch (Rohmilch)

Schweizer Schnittkäse hergestellt aus kraftvoller Bündner Bergbauernmilch. Geschmack: Aromatisch-würzig. Der Vorderrhein durchfliesst, überwiegend nach Ostnordost orientiert, ein grosses Alpenlängstal, die Surselva. In der Surselva liegt die Gemeinde Disentis, wo der Rheinquellenkäse produziert wird. Somit wird der Käse in der Ursprungsregion des Vorderrheins produziert.

1 Laib à ca. 5 kg

ArtNr. 5449
Weinkäse Ländle 50% Fett i. Tr.
Österreichischer Schnittkäse aus Kuhmilch

Ein Schnittkäse aus frischer Vorarlberger Alpenmilch. Zweimal wöchentlich wird der Käse mit österreichischem Rotwein behandelt, wodurch er seine typische dunkle Rinde erhält. Der Käsemeister stellt das Produkt nach traditionellen Rezepten her. Die erbsengroße Lochung und der sahnig fruchtige Geschmack sind typische Merkmale des beliebten österreichischen Käses in Deutschland. Lactosefrei
4 Monate gereift.

1 Laib à ca. 4 kg
Sanfter Engel:Schweizer Hartkäse aus Kuhmilch im Käsegroßhandel Carl Fr.Scheer
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