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Carl Fr. Scheer GmbH & Co KG Käsegroßhandel
Tel: 07852 / 420
Fax: 07852 / 42262
Molkereien, Käsereien, Käseproduzenten
Deutschland Deutsche Käselieferanten
Andechser Molkerei Scheitz www.andechser-molkerei.de
Milch, Käse, Butter und Joghurt aus Bayern.
Besonderes: Umfangreiches Biokäse-Sortiment
Bauer www.bauer-milch.de
Joghurt und Käse
Bergader Privatkäserei www.bergader.de
Die bekanntesten Marken:
Bavaria Blue, Bonifaz und Biarom
Bio Manufaktur Schwarzwald - Bodensee www.monteziego.de
100% Biokäse und 100% Ziege
Bornholter www.bornholter.de SCHEER Partner
Frischkäsespezialitäten ohne Konservierungsstoffe
Champignon - Käserei www.kaeserei-champignon.de
Die bekanntesten Marken:
Cambozola, Rougette, Champignon Camembert
Hochland www.hochland.de
Schmelzkäse, Frischkäse
Jermi Käsewerk www.jermi.de
Schmelzkäse, Frischkäsezubereitungen
Rücker www.rueckers.de
Tilsiter, Gouda, Edamer aus Norddeutschland
Frankreich Französische Käselieferanten
Fromagerie Ermitage www.ermitage.com
Käsespezialitäten aus den Vogesen
Fromi www.fromi.com
Umfangreiches Sortiment an Käsespezialitäten
(überwiegend Rohmilchkäse)
Lactalis International www.lactalis.com
Verschiedene Marken
Griechenland Griechische Käselieferanten
Stylianos Lytras & Sons www.lytras.gr
Traditionelles griechisches Käsesortiment in Spitzenqualität
Großbritannien Britische Käselieferanten
Coombe Castle International www.coombecastle.com SCHEER Partner
Traditionelle und innovative britische
Käsespezialitäten (u.a. Cheddar, Stilton),
Double Creams
Italien Italienische Käselieferanten
Mauri www.mauri.it SCHEER Partner
Käseproduzent in Norditalien. Überwiegend
Weich- und Schnittkäse (Taleggio, Gorgonzola etc.)
Medeghini www.medeghini.com SCHEER Partner
Produzent für Hart- und Schnittkäse
(u.a. Grana Padano)
Milkon www.mila.it
Hart- und Schnittkäse
von den Almen der Dolomiten
Galbani www.galbani.com
Führender Hersteller für
Mozzarella, Mascarpone.
Norwegen Norwegische Käselieferanten
Tine - Norske Meierier www.tine.de SCHEER Partner
Käse aus Norwegen
Österreich Österreichische Käselieferanten
Die Käsemacher www.kaesemacher.at
Vielfältige Käse- und Antipastispezialitäten
Emmi Österreich www.emmi-austria.at SCHEER Partner
Schnitt-, Weich-, und Biokäse aus dem Vorarlberg
Käsehof www.kaesehof.at SCHEER Partner
Molkerei im Salzburgerland, neben traditionellen
Käse wird ein umfangreiches Sortiment Biokäse produziert.
Schärdinger www.schaerdinger.at SCHEER Partner
Bekannteste Marken: Mondseer, Moosbacher.
Gehobenes Käsespezialitätensortiment
SCHÄRDINGER AFFINEUR.
Schweden / Dänemark Schwedische Käselieferanten Dänische Käselieferanten
Arla Foods www.arlafoods.de
Größte europäische Molkereigesellschaft

Schweiz Schweizer Käselieferanten
Emmi AG www.emmi.ch SCHEER Partner
Joghurt, Milch, Schweizer Käsespezialitäten
Fromagerie Le Marechal www.le-marechal.ch SCHEER Partner
Der Hartkäse aus Rohmilch
Geska www.geska.ch
www.schabziger.ch

SCHEER Partner
Glarner Kräuterkäse ( Schabziger )
Strähl www.straehl.ch SCHEER Partner
Tilsiter und andere Spezialitäten
Spanien Spanische Käselieferanten
Canarias Seleccion www.canariasseleccion.com
Käsespezialitäten von den Kanaren, vorwiegend aus Ziegenmilch
Ungarn Ungarische Käselieferanten
Fino Food www.fino.hu
Trappistenkäse, Schnittkäse mit Rotkulturen
Presse
Lebensmittelpraxis www.lebensmittelpraxis.de
Fachzeitschrift Food/Nonfood
Lebensmittelzeitung www.lz-net.de
Fachzeitung Food/Nonfood,
erscheint wöchentlich
Milch Marketing www.milch-marketing.de
Fachmagazin für den Handel mit Molkereiprodukten
Verbände
Appenzeller Switzerland www.appenzeller.ch
Alles über Appenzeller-Käse
Bündner Bergkäse www.buendnerkaese.ch
Sortenorganisation Bündner Bergkäse
aus der Schweiz
Bundesverband Molkereiprodukte www.mopro.de
Le Gruyere www.gruyere.com
Alles über Gruyere aus der Schweiz
Eucolait www.eucolait-dairytrade.org
Milchindustrieverband in Brüssel
A.P.Q.E www.spanischer-kaese.de
Vereinigung zur Förderung
der Käse aus Spanien
SCM www.kaese-schweiz.com
Switzerland Cheese Marketing GmbH
Verbraucherinformationen
aid infodienst http://www.was-wir-essen.de
Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft e.V.
Informationen zur Laktoseunverträglichkeit
aid infodienst http://www.waswiressen.de
Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft e.V.
Der Laktosegehalt in Lebensmitteln als PDF-Datei
aid infodienst http://www.waswiressen.de
Impressum des aid infodienst
Allergie-Centrum-Charité http://www.ecarf.org
Informationen zur Laktoseintoleranz als PDF-Datei
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. http://www.dge.de
Laktosefreie Ernährung
Käsegroßhandel